Picadillo 

 Picadillo cociné yo un DIA,

y que sabroso me salio.

Tantos años en la cocina.

Que regalo sin saberlo;

Mi madre me enseño.

Primero viene la carne;

Fresca y Adobada.

Un poquito del Oliva ,

Todo PAL sartén a continuar la fachada.

A los dos o tres minutos

Empieza la cocinada.

El ajo le da su aroma

y la candela el calor.

Añadir  puré de tomate,

aceitunas y cebollitas,

pimientas verde y rosada

ahora empieza la fiesta

con un plato tenemos cita.

pasas dulce y suavecita,

     Papas fritas ella siempre le echaba.

 Para agrandar el  guateque. 

No te olvides del arroz blanco  

que completa este banquete.

                                  Platanito maduro fritos;                               

Para un buen acompañante.

No te olvides de los frijoles

Con mi silla cojo mi plante .

                                         Manny Pérez                                           

 7-29-05